農藥產品的廣泛應用；在日常生活中，農藥殘留問題不僅僅只出現(xiàn)在蔬菜瓜果等農產品中，在肉類食品中也有農藥殘留等農藥的存在。
近日，有關部分對市場上的肉類進行了檢測發(fā)現(xiàn)，在肉類食品總農藥殘留、農藥污染等問題大量存在。
面對肉類食品中的農藥，我們應該如何應對；下面小編就來總結下簡單去除肉類食品中農藥的方法：
去除肉類食品中農藥的方法：
清水（或者40℃左右溫水）沖洗，將肉類先放在淡的食用堿溶液里浸泡10～20分鐘沖洗干凈，然后高溫油炸處理或者水中先煮幾分鐘，在烹調肉類時，適量地添加一些大蒜、黃酒和醋，不但可以去腥、調味，而且也能起到減少殘留農藥的作用。
實驗證明
實驗表明，將沖洗干凈的豬、牛肉置于高壓鍋內蒸煮20分鐘，可使肉中的殘留農藥減少80%。有機磷農藥（敵百蟲除外）在堿溶液里或受高溫，能使大部分有機磷農藥分解失活。
，小編溫馨提示：為食用肉類，可用以上方法來盡可能地去除殘留的農藥。